PARA MAYORES INFORMES
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BIENVENIDA DEL PRESIDENTE
SALVADOR ALVAREZ MORAN

A nombre de esta organización lechera nacional, te doy la bienvenida a este este espacio de información, el cual está dirigido a los asociados y a todos aquellos interesados en el sector lechero de México. Espero que al recorrerlo encuentres la información que requieres. En caso de que no sea así, hazlo de mí conocimiento, dejando un comentario o sugerencias en el espacio correspondiente.
Atentamente

Salvador Álvarez Morán
Presidente del Consejo Directivo

NOTICIAS RECIENTES

Desplegado de la UGRJ
Posteado el dia : 28 de Enero de 2016
LIC. ENRIQUE PEÑA NIETO
PRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE LOS ESTADOS UNIDOS MEXICANOS

Los productores de leche del Estado de Jalisco manifestamos a Usted de manera muy respetuosa, nuestra inconformidad y rechazo absoluto a las políticas implementadas a partir del año 2015, por parte de la Dirección General de LICONSA, S.A., las cuales han generado incertidumbre y afectación económica a miles de productores de leche, pequeños y medianos.
Entre las políticas antes referidas están la disminución en la recepción de leche a los productores, argumentando insuficiencia presupuestal, sin embargo, el volumen que no compró a los productores lo adquirió a intermediarios. De manera específica, LICONSA, por conducto de la Dirección de Producción informó a los lecheros que en los meses de mayo, octubre y diciembre les estaría reduciendo las cantidades de leche pactadas en los contratos, nuevamente argumentando falta de presupuesto. Sin embargo, gracias a las gestiones de la Confederación Nacional de Organizaciones Ganaderas y del Gobierno del Estado de Jalisco, se volvió a recibir el volumen pactado, aunque el daño económico a los productores ya estaba hecho, ya que al reducirse la captación de LICONSA se generaron “excedentes de leche” y por ende la caída de los precios en el mercado, de $5.80/l. a $3.00/l., beneficiándose de manera indirecta a intermediarios y la industria. Liconsa tiene una influencia definitiva en el mercado regional de la leche cruda y la distorsión del mercado por los supuestos excedentes es aprovechada por la industria para deprimir el precio de sus propios proveedores, generalizándose la crisis del sector.
Deseamos manifestar a Usted que estamos cansados de las mentiras y falta de cumplimiento de los acuerdos de la Dirección General de LICONSA, ya que con sus acciones y omisiones han favorecido a algunos especuladores en perjuicio de los productores de leche de Jalisco, prueba de ello es la reducción del 20% en la captación de leche y el envío de ganado al sacrificio, además de que nuestro producto se venda a precios que atentan contra la dignidad de los productores, poniendo en entredicho nuestro futuro.
Señor Presidente, consideramos que no es justo que funcionarios como los señalados arriba, manchen su trabajo e incumplan con la política de desarrollo implementada por su administración. Por ello, le solicitamos designe a funcionarios comprometidos con la responsabilidad por Usted asignada, que la cumplan con honestidad y transparencia. Demandamos que las compras de leche a los productores de Jalisco se reestablezcan al volumen de 1,125,000 l./ dia , mismos que fueron los adquiridos en 2014 y 2015 , de tal manera que el mercado de la leche vuelva a ser lo que era antes de las medidas tomadas por LICONSA.

C.c.p. Lic. José Antonio Meade Kuribreña, Secretario de Desarrollo Social.
C.c.p. Lic. José Calzada Rovirosa, Secretario de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Social, Pesca y Alimentación.
C.c.p. Lic. Ildefonso Guajardo Villarreal, Secretario de Economía.
C.c.p. Mtro. Jorge Aristóteles Sandoval Díaz, Gobernador Constitucional del Estado de Jalisco.
C.c.p. Dip. Oswaldo Cházaro Montalvo, Presidente de la Comisión de Ganadería de la Cámara de Diputados.

Responsables de la comunicación. Consejo Directivo de la Unión Ganadera Regional de Jalisco.

Los invitamos a participar
Posteado el dia : 23 de Noviembre 2015
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El Sector Lácteo mexicano obtiene compromiso del Gobierno de implementar un programa de fortalecimi
Posteado el dia : 09 de Octubre de 2015
A pesar de que el sector lácteo mexicano no logró que la leche quedara fuera del Acuerdo Transpacífico de Cooperación Económica (TPP, por su siglas en inglés), los acuerdos alcanzados establecen condiciones razonables, ya que lo incluido en dicho acuerdo es equivalente al volumen de productos que ya se viene importando, particularmente de Nueva Zelandia y Australia.
Ante esta situación, Gobierno Federal hizo el compromiso con la Comisión Ejecutiva Bovinos Leche de implementar un programa de fortalecimiento de la cadena, particularmente de las micro y peque-ñas empresas de los eslabones de la producción primaria y de la transformación, considerando que estos serían los más sensibles ante el posible incremento de las importaciones.
El MVZ Salvador Álvarez Morán, Vocal Ejecutivo de la Comisión Bovinos Leche y Presidente del Gremio de Productores Lecheros de-talló que se estaba trabajando, tanto con la SAGARPA como con la Secretaría de Economía, en un paquete de acciones que lleven, en el muy corto plazo, al fortalecimiento de los productores de le-che, en forma especial a los pequeños que integran el 96% de los productores de leche del país.
El dirigente ganadero ofreció la ponencia magistral "Desarrollo y Situación Económica de la Producción de Leche de Bovino en México" en el marco del Foro Nacional de Lechería, a la que asistieron funcionarios federales, diputados, senadores y dirigentes ganaderos y de la industria del sector lácteo.
Señaló que la actividad lechera en México tiene futuro y que se puede reducir la brecha que existe entre lo que los ganaderos leche-ros producen y lo que la población demanda, que es en estos momentos del 31%, siempre y cuando se cuente con una política de Esta-do que ubique al sector lechero como una prioridad en el desarrollo agropecuario y en la seguridad alimentaria del país.
El también Representante No Gubernamental del Sistema Producto Leche, se pronunció por que se lleven acciones más firmes para ordenar el mercado de los lácteos, para lo cual no sólo se requieren Normas Oficiales Mexicanas sino también que se lleve a cabo un programa sistemático y permanente de vigilancia de las mismas. Además, señalo la necesidad de promover una articulación efectiva de los eslabones de la cadena para cual era urgente contar con un padrón confiable no sólo de los productores de leche sino también de las empresas que elaboran productos lácteos, ya que se tiene certeza del destino de las importaciones sólo con el 40% de las empresas.
Álvarez Morán explicó que es necesario implementar un programa nacional de desarrollo de pequeños y medianos productores que incluyan apoyos para infraestructura, capacitación y asistencia técnica, acopio y comercialización, calidad de la leche, sanidad animal y aspectos productivos.
También dijo que es indispensable que la micro y pequeña empresa que capta y transforma leche, cuente con apoyos para que los productos que elaboran sean inocuos y con calidad, especialmente los considerados artesanales o regionales, en aspectos como infraestructura y equipo, capacitación y asistencia técnica, etiqueta-do, comercialización y denominaciones de origen de productos regionales y artesanales.
Comentó que un tema importante es reposicionarla leche ante los consumidores, ya que existen muchos mitos y desinformación sobre este alimento tan valioso por su aporte nutricional para niños y jóvenes, sin embargo enfatizó la necesidad de modificar políticas públicas que, sin el soporte adecuado, están afectando al sector, citando en forma particular el he-cho de que los programas sociales que apoyan con leche a las familias que menos tienen, se haga con leche descremada.
En su ponencia ofreció algunos datos estadísticos y dijo que la producción de leche es de alrededor de 11 mil 130 millones de litros, de los cuales el 37 por ciento lo aportan los estados que presentan condiciones de clima árido y semiárido, el 48 por ciento los que se encuentran en zonas templadas y el 15 por ciento en las zonas tropicales; estos últimos, dijo, tienen un gran potencial para poder aumentar su producción.
REUNIÓN SISTEMA PRODUCTO BOVINO LECHE, REGIÓN CENTRO, EN LA UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CHAPINGO
Posteado el dia : 28 de Septiembre de 2015
El pasado 24 de septiembre, en las instalaciones de la Universidad Autónoma de Chapingo, se llevó a cabo la reunión del Comité Región Centro el Sistema Producto Bovinos Leche, la cual fue presidida por el MVZ Gabriel Huitrón Márquez, con la representación del MVZ Francisco Gurría Treviño, Coordinador General de Ganadería, contándose con la participación del Representante No Gubernamental del Comité Nacional y Presidente del Gremio de Productores Lecheros de la República Mexicana, el MVZ Salvador Álvarez Morán, así como los representantes de los sistemas producto leche de 8 estados de la República Mexicana, como Guanajuato, Querétaro, Hidalgo, Estado de México, Distrito Federal, Puebla y Tlaxcala.

La sesión de trabajo fue abierta con la intervención del también Vocal Ejecutivo de la Comisión Bovinos Leche, MVZ Álvarez, quien presentó a los asistentes la situación que guarda la lechería en México y los factores externos que han tenido repercusiones significativas en el mercado de la leche cruda, ya que se ha reducido la compra de leche a los ganaderos por algunas empresas, así como la reducción del precio. Señaló que la principal causa de la caída del precio internacional de la leche, y por ende del nacional, es la sobreoferta de este alimento en el mundo, ocasionada por la reducción de las compras por China, las sanciones económicas a Rusia que prohibió la compra de algunos productos a la Unión Europea (UE), como quesos y mantequilla, así como la eliminación de las cuotas que tenían los países miembros de la UE. Además, refirió la urgente necesidad de contar con una política de estado para la leche, que permita a los productores tener la certidumbre que se requiere para trabajar hacia la competitividad y la rentabilidad de la actividad lechera.

Intervino el Dr. Gregorio Núñez Hernández, líder en investigación sobre leche del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP), el cual presentó a los asistentes la propuesta de esquema de vinculación de todos los involucrados con la producción y transformación de leche en el país. Lo anterior, como resultado del análisis de la situación de los productores de leche en las diferentes regiones productoras de México. El Dr. Núñez comentó que durante muchos años se había generado mucha información a través de la investigación, poniéndose en práctica muy poca, por lo que el resto terminaba en alguna gaveta de las oficinas de los investigadores. Señaló que el interés del INIFAP es cambiar eso proponiendo un esquema integral que permita el acompañamiento de los productores de leche por los técnicos.

Por otra parte, en el orden del día se incluyó la participación de los representantes de los estados de la región centro, los cuales fueron exponiendo la situación particular de la lechería de cada estado. La mayoría coincidió en que se están ofertando en el mercado leches en polvo muy baratas que están desplazando la leche de los productores, así como quesos, seguramente elaborados con esa leche barata en el mejor de los casos, que se ofrecen al consumidor desde $8.00/Kg. Señalaron la necesidad de que la información que se tiene sobre el mercado internacional baje a todos los productores, a fin de entender mejor lo que ocurre y poner en práctica lo necesario para mitigar el efecto negativo, si ese era el caso. Insistieron en que a las reuniones del comité regional debían asistir los Presidentes de las Uniones Ganaderas, por su conocimiento del estado y su problemática específica.

El MVZ Huitrón, Director de Fomento Bovino, Ovino y Caprino de la Coordinación General de Ganadería, refirió la propuesta de presupuesto 2016, que el Gobierno Federal había enviado para su aprobación a la Cámara de Diputados, enfatizando los recortes que se tienen previstos en la SAGARPA para el próximo año. Señaló que uno de los programas afectados por la reducción de presupuesto iba a ser el de los Sistemas Producto, lo que pondría en riesgo el trabajo que se venía desarrollando, particularmente porque estos comités han jugado un papel primordial en reunir a los actores del sistema producto leche en los estados de la República Mexicana.

En respuesta, los productores manifestaron preocupación por el anuncio recibido, ya que consideraron que la falta de esos recursos, que hasta este año se venían aportando por la SAGARPA, iba a cortar el proceso que se traía desde hacía algunos años, con lo que el flujo de información de los comités estatales a los regionales y al nacional de verá interrumpido.

La reunión fue concluida con dos excelentes presentaciones por parte de los Maestros Abraham Villegas de Gante y Fernando Cervantes Escoto, catedráticos de Chapingo, quienes tocaron el tema de los quesos mexicanos y su importancia cultural, culinaria, turística, social y económica.

EVENTOS DEL MES

Mariano Escobedo Nº 714
Distrito Federal Mex.

Derechos Reservados / 2015

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